ミルクの本

• 
• ミルクマイスター高砂
  

• 牛乳の基礎知識から地元のあの牛乳まで。全国の牛乳を200種類以上紹介！ミルクマイスターがめくるめく牛乳の世界へご案内します。

  ◆本書は原稿の一部を公開しています。お読みいただく方はこちらをClickしてください。→　「試し読みサービス」へ

• 定価 1,870 円（本体 1,700 円 + 税）
  A5 判/ 208ページ
  2025年06月01日 発行
  ISBN 978-4-426-13094-7
  
• ＊ご注意　発行年月日は奥付表記のものです。実際の発売日とは異なります。
•   

牛乳をこよなく愛するミルクマイスターが、個性豊かな牛乳の世界へご案内！

地元のあの牛乳や食卓のいつもの牛乳まで、日本全国のおいしいご当地牛乳をご紹介。それぞれの牛乳の特徴や殺菌、乳脂肪分を網羅し、200種類以上の牛乳を掲載しています。

それだけでなく、ご当地フルーツミルクやミルクコーヒーに、いつかは飲みたい世界のミルクまで厳選。
きっとお気に入りの一本が見つかるはず。

牛乳の基礎知識や、知ればさらに牛乳が味わい深くなるコラムも楽しめる一冊です。

著者紹介

ミルクマイスター高砂 (みるくまいすたーたかさご)

1983年山形県寒河江市生まれ。飲んだ牛乳は600種類以上の牛乳マニア。
劇場用牛乳アニメ「ミルクのケビン THE MOVIE」や「ご当地牛乳トレカ」など、様々なアプローチで牛乳の魅力を発信する世界一牛乳好きなグラフィックデザイナー。

ホームページ　https://milkmeister.jp
インスタグラム　＠milkmeister
X　＠milkmeister0601

目次

はじめに
これさえ覚えたらモ～大丈夫!　牛乳基礎知識
牛乳にはどんな栄養成分が含まれているの?
意外と知られていない牛乳を飲むといいこと5選
column　牛乳の味の決め手!?殺菌温度についてマスターしよう！
日本全国ご当地牛乳ガイド
ご当地牛乳マップ
ご当地フルーツミルク
ご当地ミルクコーヒー
牛乳メーカーのご当地ドリンク
いつかは飲みたい 世界のミルク
レトロでミルクなお菓子
レトロミルクドリンクレシピ
日本で唯一！ レアでレトロな三角パック
牛乳容器の歴史
知ってるようで知らない牛乳パックの秘密
牛乳があなたのもとに届くまで
牛が変われば味も変わる?　乳牛について
日本で育てられている主な乳牛の種類
column　生乳の需要と供給のギャップはどうして起こる?
column　牛乳を飲むとお腹ゴロゴロする方の牛乳との上手な付き合い方
column　牛乳Q&A
ミルクにこだわったショップ&カフェ
生乳（牛乳）から作られる乳製品早見表
あとがき