2002年9月号
> 収穫の秋!味覚の秋!がやってくる
収穫の秋!味覚の秋!がやってくる
―― …“食”と“農”の基準と単位
著者 白鳥 敬
食と農をテーマの基準と単位
果物の“甘さ”その基準は?
米の収穫量
田んぼ1つからどれくらいの米が収穫できる?
米の作況指数
有機・無農薬・低農薬…の基準と数値
「塩分控えめ」って何%?
米よりもち米は高カロリー?
農地の広さをはかる単位
食といえばお酒…
缶コーヒーの表示 無糖 微糖ってどういう意味?
白鳥 敬
サイエンスライター。1953年富山県生まれ。成蹊大学卒。著書は『単位と記号雑学事典』ほか。
2002年9月号
もっと基礎知識
〈ブーム〉の反対語=〈××離れ〉〈脱××〉〈失われた××〉の用語集
“収穫の秋”で農と食のキーパーソンからキーワード
収穫の秋!味覚の秋!がやってくる
“アメリカはたまに戦争に失敗する”の用語集