月刊基礎知識
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季節の食材カレンダー☆7月の巻
著者 久保田恵美

久保田恵美

絵本の出版社に3年間勤務した後、料理の修行を経て、2006年にフードライター兼フードコーディネーターとして独立。食に関わる執筆をメインに、レシピ提供、料理製作、スタイリングといったトータルコーディネートを手掛ける。保育絵本をはじめ、雑誌、広告関連などでフードコーディネーターとして活動する傍ら、月刊「近代食堂」(旭屋出版)、「La Voix de Meiji」(明治乳業)などに連載執筆中。

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