生物で季節を知る目安
春になると桜が咲き、秋には落葉樹の葉が散り、春になるとツバメが飛んできます。私たちは、植物や動物の活動を継続的に観測することで、気候の変動を知ることができます。全国の気象台でも定期的に生物季節観測が行なわれています。今月は、生物の活動と季節の関係に関する言葉や数値の話です。
著者:白鳥 敬
|
|
2008年06月号
ささやかだけど、季節を感じるための特集
|
 |
|
|
|
|
|
|
|
 |
|
|
|
|
|
|
生物で季節を知る目安
著者:白鳥 敬
|
|
|
|
季節の食材カレンダー☆6月の巻
著者:久保田 恵美
|
|
|
|
|
||||
|
 |
|
||||
6月は夏のはじまり。夏野菜がぞくぞくと登場しはじめる時期です。食材の中でも、とくに6月においしく味わえ、栄養価の高い食材（旬のもの）をピックアップしてみました。食材紹介の他に、素材の自然な味を楽しめる簡単レシピ付き。さらに、生活習慣病予防にも役立つ“食材の食べあわせ”も紹介します。体だけではなく、心の健康のためにも、「食べること」について見つめ直してみてはいかがでしょうか。